Aceite Predío Son Quint

Predio Son Quint es uno de los aceites de oliva virgen extra de mayor calidad que se producen a día de hoy en las Islas Baleares. Localizado en Sierra de Tramuntana, Denominación de origen protegida, Predio Son Quint queda contemplado dentro de la Denominación de Origen Aceite de Mallorca, produciendo exclusivamente Virgen Extra.

Berenjenas rellenas a la mallorquina.

Las berenjenas rellenas a la mallorquina son un plato tradicional que permite multitud de variantes de relleno, desde setas en carne, pescado, etc. Este plato en Mallorca se concibe como una comida festiva, ya que es laboriosa, y puede hacer pereza hacerlo un día normal, pero vale la pena en un día señalado en el […]

Aceite Treuer

Empresa familiar fundada por Joan Miralles en Algaida, pueblo del centro de la isla de Mallorca. Produce aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Aceite de Mallorca. Su especialidad es la variedad Arbequina. Produce su aceite a partir de aceitunas de la finca sacará situada en los alrededores de la primera iglesia cristiana […]

Queso Mercadal

La orografía de la isla de Menorca (sin montañas) hace que las brisas marinas sean constantes y éstas llevan sales a los pastos que contribuyen al sabroso gusto del queso con DO Mahón-Menorca.

Caracoles con “all i oli”.

Quién no ha oído hablar alguna vez de los tornillos con “all i oli” … aunque puede haberlo leído de muchas maneras, como: alioli, alioli, alioli. El nombre se ha castellanizado, pero os comento que el origen del nombre proviene del catalán, o del mallorquín “ay y aceite”. Ajo y aceite significa “all i oli”, […]

Desayuno saludable

Lo importante es hacer una comida saludable y nutritiva, que impacte de forma positiva en nuestro organismo, para ello debemos buscar alimentos que sean ricos y además entre ellos sean un cocktail de energía para salir de casa con fuerza. Hay que tener en cuenta también que el desayuno rompe con el ayuno nocturno, por lo tanto […]

Flor de Fornells

Flor de sal de la Reserva de la Biosfera de Menorca Empresa familiar fundada por Pedro Mayor, explota las Salines Noves de Fornells en la Reserva de la Biosfera de Menorca, construidas durante la dominación inglesa, hace 200 años. Se trata de una producción artesanal, en la que el agua marina se evapora por efecto […]

Expresiones mallorquinas

Expresiones mallorquinas Una de las maravillas de Mallorca es que aunque pasen los años, cambien los tiempos, crezca el turismo o se produzcan grandes acontecimientos, a veces impredecibles, seguimos conservando muchas de nuestras tradiciones y expresiones más antiguas de la isla. ‘Donde fueres, haz lo que vieres’. Aquí os dejamos una lista de expresiones de Mallorca y […]

Camp Mallorquí

Camp Mallorquí es una cooperativa agrícola ubicada en Consell, una pequeña población en el interior de la isla. La cooperativa está fundamentalmente enfocada a la explotación y desarrollo de los cultivos más característicos del Mediterráneo, entre los que destaca la almendra. La almendra mallorquina ha sido desde siempre muy reconocida, gracias a su contenido en […]

Mercados Estacionales en Mallorca

Puerto de Alcudia: de junio a septiembre: mercadillo de verano, el miércoles, jueves, viernes y sábado, en el paseo Marítimo del Puerto de Alcudia (de 18 a 22 h). Andratx: 23 de Junio: mercado de San Juan, en la calle del Torrent de Camp de Mar (de 18 a 24 h.). 3 y 4 de […]