Coca de Trempó

La coca de trampó es, junto con la ensaimada, una de las recetas más extendidas en las panaderías de Palma. Su receta es de fácil elaboración. Básicamente se trata de colocar sobre una masa de pan los ingredientes de esta sabrosa ensalada, el trampó, y hornearlo todo durante media hora. El resultado, un plato tradicional con mucho carácter que no pasará desapercibido para ningún paladar.
 
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